カテキン いわゆるファイトケミカルの一種で、ポリフェノール類に分類されています。 抗癌性が知られていることから、主に生活習慣病に対して、カテキン類が用いられています。 含有される成分には、ガロカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキンと いったものがあり、それぞれGCG、EGCG、EC、EGCと略されます。 これらは、全てカテキン類であり、緑茶に含有されている成分でもあります。 抗癌性の作用では、癌細胞のDNA複製を妨害する働きや、アポトーシスによって癌細胞の増殖を抑制する働き、 血管新生の生成を阻害するといった働きが知られています。 血管新生は腫瘍細胞へ栄養を運んでしまうため、この血管新生の生成を阻害することで、癌細胞の増殖が抑制されると 考えられています。 動物実験では、急性胃潰瘍の改善作用や、過酸化脂質の発生を抑える働き、放射線による障害を抑える作用、 胃粘膜保護作用、そして、紫外線に起因する皮膚障害を低下させる作用などが報告例として存在しています。
予想される効能効果効用/副作用/相互作用 胃癌、膵臓癌、食道癌、膀胱癌などの抗癌作用、胃粘膜の保護作用、抗肥満作用、抗酸化作用、高脂血症の改善作用、 過酸化脂質の抑制作用など。 緑茶の持つ抗酸化性は、カテキン類やフラボノイド類といった成分が相乗的に作用した結果、生じるものと 考えられています。他にも抗菌性から整腸作用があると考えられており、これはタンニン類によるものと 言われています。また、悪玉コレステロール或いはLDLの酸化を抑制する働きが知られていて、これは 緑茶に含有されるフラボノイド類の成分によるものと言われています。
