ポリデキストロース/効能効果効用 様々な食品や清涼飲料などに利用されていて、整腸作用があるとされています。 水溶性食物繊維で人工的に合成されています。
ムチン/効能効果効用 ムコ多糖類の一つで、食品ではナメコ、オクラ、山芋などのヌメリ成分に含有されています。 胃壁を保護する作用や肝機能を亢進させる働きが知られています。 いわゆる糖タンパクのことを言い、タンパク質と糖が結合した形で存在しています。
リモネン/効能効果効用 癌細胞における遺伝子の作用を阻害する働きが知られていて、 柑橘類（かんきつるい）の皮の部分に多く含有されています。 テルペン類の一つ。
レシチン/効能効果効用 血中コレステロールを除外し、動脈硬化を防止する作用やアルツハイマー及び痴呆症の改善予防にも注目されて います。レシチンは脳における神経伝達物質の合成に必要で、また生体膜の大切な成分ともなっています。 リン脂質の一つで、これはホスファチジルコリンとも呼ばれています。 主に、卵の黄身、大豆及び大豆製品に多く含有されています。
